coup de coeur: sous-sol

Dans une semaine, il restera 100 jours avant que nous emménagions dans notre nouvelle (et première) maison. Le sous-sol sera fini, mais il reste maintenant à le meubler et à agencer couleur et matériaux pour voir ce que l'on peut faire dans cette grande pièce. Voici trois fonctions du sous-sol qui me semblent intéressantes.

chambre d'ami: L'idée d'avoir une maison vient aussi de notre volonté de recevoir famille et amis plus fréquemment. Nous avons déjà prévu l'achat d'un lit escamotable dont nos convives pourront profiter pleinement (et nous aussi, les soirs de canicule). J'imagine déjà le temps des fêtes où tous sont présents pour célébrer avec nous. Dans quelques années, peut-être!

Petit cinéma: C'était non négociable, même avant de commencer à magasinner une maison. Nous écoutons beaucoup de films et de séries télé et le sous-sol est l'endroit idéal, puisqu'il y a peu de fenêtres, pour installer un cinéma-maison.

Endroit où recevoir: Dans le même esprit que la chambre d'amis, nous voulons avoir un endroit sympathique où recevoir nos amis. Peut-être qu'un style lounge pourrait être intéressant avec un mini bar et des sièges confortables pour tout le monde et une lumière que l'on peut tamiser.

mardi cuisine: cretons de lentilles

Pour débuter notre résolution en beauté, nous avons choisi cette semaine de commencer avec ce que nous pensions être une recette assez simple, des cretons de lentilles. À proprement parler, il ne s'agit pas réellement de cretons, ni de rillettes puisqu'ils ne contiennent pas de viande, mais plutôt d'une sorte de pâte à tartiner. Je l'inscrits ici parce que l'idée me semble bonne, même si notre résultat n'était pas à la hauteur de nos attentes, surtout côté texture. Il s'agit d'une recette qui vient du site Presque Végé (qui possède en plus une photo bien plus invitante que le résultat auquel nous sommes arrivés) que nous avons à peine adaptée.

Ce qu'il faut:
- 3/4 de tasse de lentilles vert-brun sèches(les petites, pas les grosses), finement moulues au moulin à café (nous n'avons pas de moulin à café, nous avons donc passé tout le mélange au bras mélangeur à la fin)
- 1 petit oignon, finement haché
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 1 c. à thé de gingembre
- 1 c. à thé de levure alimentaire
- 1 c. à thé de sauce Tamari
- 1 c. à thé de canelle
- 1/2 c. à thé de muscade moulue
- 2 1/4 tasse de bouillon de poulet


Dans un poêlon, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à attendrissement. Ajouter les lentilles moulues et cuire en brassant durant environ 2 minutes.

Ajouter les épices, la levure et le tamari puis couvrir du bouillon.

Cuire à feu moyen en brassant sans arrêt, jusqu'à ce que les lentilles aient absorbé tout le liquide. Cette étape peut prendre jusqu'à une quinzaine de minutes, mais il faut attendre que le mélange épaississe parce que le tout ne fige pas tant que cela au réfrigérateur. Si les lentilles ne sont pas moulues, utilisez le bras mélangeur pour obtenir une pâte crémeuse et épaisse.

Verser dans des pots et mettre au froid jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Bilan 2011

Le temps des fêtes a ce désavantage (qui est aussi pas mal un avantage) de nous détourner de la routine. C'est bon pour le moral, un peu moins pour les blogs. Pour commencer 2012 en beauté, quoi de mieux qu'un bilan de 2011...

1. Qu'as-tu fait en 2011 que tu n'as jamais fait avant?Principalement, le gros changement, c'est l'achat d'une maison. C'est une bonne nouvelle, parce que ça fait plein de pièces à décorer, mais ça vient avec des appels téléphoniques, des formulaires et beaucoup d'argent.

2. As-tu tenu tes résolutions toute l'année? Quelle résolution prendras-tu en 2012?
Notre résolution était d'écouter 52 classiques du cinéma pendant l'année. Nous n'avons pas totalement respecté la liste que nous nous étions faite, mais nous avons compensé avec d'autres films qui sont aussi des classiques. L'exercice a été fort sympathique parce que je ne suis pas certaine que nous aurions volontairement loué Metropolis et Le cuirassé Potemkine de notre plein gré et pourtant ce sont deux très bon films.

Pour l'an prochain, nous essayons 52 nouvelles recettes, c'est notre résolution. Avec un peu de chance, certaines seront bonnes et je pourrai en parler ici!

3. Qu'aimerais-tu avoir en 2012 qui t'a manqué en 2011?
Du temps, et surtout un peu plus de volonté. J'aimerais pouvoir faire les choses un peu plus efficacement. Par exemple, pouvoir faire le lavage en même temps qu'une entrée pour le blog. Ou encore arriver à me concentrer sur une lecture même si je sais que j'ai des cours à préparer.

4. Q'aimerais-tu faire de plus en 2012?
Lire plus, mais aussi faire un peu plus d'exercice. Être plus active, ça serait bien. Cuisiner de nouvelles choses, sortir de la routine.

5. Quelle était ton émission favorite cette année?
Nous écoutons beaucoup de séries télé des années passées, mais mon coup de coeur va sans l'ombre d'un doute à 19-2, un série québécoise de qualité qui présente la vie de deux policiers montréalais. J'aime qu'on ne s'intéresse pas qu'aux poursuites et aux cascades, mais plutôt aux humains derrière le métier.

6. Quel est le meilleur livre que tu as lu cette année?
J'en ai déjà parlé ici, mais le roman d'Umberto Eco Le cimetière de Prague est un petit bijou en son genre par la façon détournée que prend l'auteur pour montrer l'engrenage du racisme et de l'intolérance. C'est bien ficelé et ça se lit facilement.

7. Quel est le meilleur film de 2012?
Difficile, surtout que nous n'avons écouté que très peu de nouveauté compte tenu de notre longue liste de classiques. J'ai bien aimé L'Artiste, avec Jean Dujardin, et Hugo aussi, mais je ne peux pas passer sous silence le film des Muppets, qui est candide et adorable.

Bonne année à tous!

Lecture et Boustifaille fait relâche!

Je m'en vais profiter des joies du temps des fêtes, de retour début janvier!

Vendredi coup de coeur: les films de Noël

Parce que les vacances de Noël arrivent à grands pas, il est maintenant temps, même pour les plus récalcitrants, de se mettre dans l'esprit des fêtes.  C'est pourquoi j'ai pensé aux meilleurs films de Noël ou ceux que j'écoute pratiquement chaque année pendant les vacances. Je n'ai pas intégré le film de Noël des Muppets parce qu'il y a trop longtemps que je ne l'ai pas vu. Pour la raison inverse, j'ai aussi écarté Le père-noël est une ordure, je ne l'avais pas vu avant l'an dernier.

Maintenant que j'y pense, Astérix chez les Bretons n'a absolument aucun lien avec Noël, il n'y a même pas de neige dans ce film ou d'allusion au mois de décembre. Pourtant, comme Ciné-cadeau le présente chaque année, j'ai fini par associer ce sympathique film d'animation aux congés de fêtes. Pour les trouvailles et les jeux de mots, pour l'accent de ces civilisés Bretons, c'est mon film d'Astérix préféré, un peu devant les 12 travaux d'astérix.

Charlie Brown et son bien triste sapin enjoliveront un après-midi de décembre sous peu. La façon de danser des Peanuts est vraiment sympathique et j'adore le fait qu'on ne voit que leur nez et leur bouche à la fin de l'épisode lorsqu'ils se rassemblent pour chanter autour du sapin décoré à la fin de l'épisode. Encore une fois, un incontournable de Ciné-cadeau!

Finalement, un film avec des vraies personnes! Les histoires d'amour dans ce film sont juste assez développées pour ne pas tomber dans les excès des films de filles tout en restant un film qu'on écoute parce qu'ils nous aident à nous sentir bien. Love actually est certainement la seule comédie romantique que copain accepte d'écouter avec moi... année après année!

Mardi cinéma: les Muppets

Je pouvais repousser d'une semaine cette entrée sur les Muppets, mais je ne pouvais quand même pas m'empêcher de faire une entrée sur le film pour autant! Alors voici, fan de longue date, je suis allée voir le film au cinéma la semaine dernière. Je ne peux pas affirmer avoir un souvenir particulièrement clair des autres films que j'avais écouté dans ma jeunesse, mais les Muppets sont pourtant reliés au temps des fêtes dans mon esprit puisque c'est ce que nous écoutions à la maison en faisant le sapin. Avec leur nouveau film, ils font un retour fort apprécié.

Gary et Walter sont des jumeaux, seulement l'un est un humain et l'autre est une marionnette. Gary est fiancé à Mary et ils devaient aller fêter leur anniversaire de couple ensemble à Hollywood, mais Gary choisit d'emmener Walter avec lui pour qu'il puisse voir le studio des Muppets. En se cachant dans le bureau de Kermit pendant la visite, Walter entend les plans machiavéliques de Tex Richman, un homme machiavélique qui souhaite avoir les droits sur le nom des Muppets et chercher du pétrole (et c'est la raison pour laquelle certains Américains croient que le film est un complot de la gauche...) sous leur théâtre. Horrifié, Walter, Mary et Gary se rendent chez Kermit pour le convaincre de retrouver les autres Muppets pour faire un spectacle bénéfice qui permettra d'amasser la somme nécessaire pour empêcher la vente du théâtre. Ceux-ci se retrouveront le temps d'un spectacle et Walter tentera de se joindre aux Muppets en se trouvant un talent particulier à présenter au spectacle.

Ce qui fait l'intérêt du film, c'est son caractère incroyablement familial puisque tout le monde y trouve son compte. Pour les enfants, les marionnettes sont sympathiques et la manipulation est vraiment bien exécutée. On reconnait aussi la touche Disney dans l'histoire du film qui est très positive et qui comporte plusieurs rebondissements cocasses. Pour les adultes s'ajoute tout un niveau de sens supplémentaire qui s'avère très divertissant. Par exemple, les caméos d'artiste sont nombreux, on retrouve entre autres Neil Patrick Harris et Jim Parson, que l'on connait des séries How I met your mother et The Big Bang Theory respectivement. D'autres célébrités étaient présentes, mais il y en a certaines que je n'ai pas reconnues (Feist, par exemple) ou je ne les connaissait pas (plusieurs marionettistes ou acteurs dans les autres films des Muppets). Finalement, ce qui m'a plu personnellement, ce sont les chansons (et les reprises des chansons!) du film et l'aspect comédie musicale où tout le monde est heureux, chante et danse. Vraiment, le film est réussi parce qu'il est truffé de références qu'il faut plus d'une écoute pour repérer toute la richesse du film. Aussi la performance des acteurs et des marionnettes vaut vraiment le détour!

Vendredi coup de coeur: cadeaux de Noël maison

Je ne sais pas si j'aurai le temps d'en faire encore cette année, mais je vais éventuellement offrir ces fameux cadeaux maison qui font si plaisir et qui ne prennent au final que peu de temps et d'argent à préparer. Je parle ici des cadeaux en pot, des ingrédients secs qu'il suffit de mélanger avec du liquide pour former des plats gourmets. C'est comme un mélange à gâteau du commerce, mais en plus excitant parce que la préparation en étange en fait quelque chose de beau même lorsqu'il n'est pas fait. Voici donc trois idées à offrir dans des anciens pots de moutarde, ou dans des pots Mason par exemple. Il suffit de décorer le pot par la suite et d'y inscrire les instructions de cuisson!

Biscuits aux deux chocolats de Louis (pris sur le site de Canal Vie)

Ingrédients :

-1 tasse (250 ml) de farine
-1/2 tasse (125 ml) de cassonade
-1/2 c. à thé de poudre à pâte
-1 pincée de sel
-1 tasse (250 ml) de chocolat noir
-1/2 tasse (125 ml) de chocolat blanc
-1/2 tasse (125 ml) d'amandes effilées
-Oeuf entier
-1/2 tasse de beurre fondu

Préparation :

- Dans un pot Mason d'un litre, superposer les ingrédients secs.
Pour servir:
- Ajouter au mélange, l'oeuf entier et le beurre fondu et refermer le pot hermétiquement.
- Faire cuire au four 20 minutes à 375 °F.

Brownies

Ingrédients

• 2 1/4 tasses de sucre
• 2/3 tasse de poudre de cacao
• 1/2 tasse de pacanes hachées
• 1 1/4 tasse de farine
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de sel

Préparation:

Mélanger la farine le sel et la poudre à pâte ensemble. Déposer les ingrédients dans un pot en couches superposées.
Pour servir:
Mélanger dans un bol le mélange d'ingrédients secs avec 3/4 tasse de beurre et 4 oeufs légèrement battus. Étendre le mélange dans un plat allant au four et cuire à 300 Farhenheit pendant 30 minutes.

Soupe Minestrone
1/4 tasse de lentilles rouges
1/4 tasse de pois verts séchés divisés en 2(split peas)
1/4 tasse d'orge
1/3 tasse de poudre pour bouillon au boeuf
2 c. à table de persil
3 c. à table de flocons d'oignon
1/3 c. à thé thym
1/3 c. à thé poivre
1 c. à thé basilic
1/4 tasse de nouille sèche alphabet (approximativement)

Direction:
Dans un pot à conserve de 2 tasses (500 ml) faire les rangées dans l'ordre mentionné plus haut.

Pour servir:
Dans un grand chaudron mettre 8 à 10 tasse d'eau, 1 boîte de tomate écrasée et le mélange à soupe dans le pot. Ajouter 2 carottes hachées et 2 à 4 pommes de terre en petits morceaux.Apporter à ébullition, réduire le feu, couvrir et mijoter 1 heure.