Parce que les cours sont définitivement commencés, nous avons visiblement laissé de côté les films de notre liste. Mais la rentrée scolaire a aussi ses bons côtés, nous avons découvert une recette fabuleuse qui se fait vraiment rapidement et qui deviendra sans doute une recette récurrente de semaine. Merci Presque végé pour cette belle idée!
Ce qu'il faut:
- une boîte de lentilles brunes
- un oignon rouge émincé
- 1/2 tasse de salsa
- cumin au goût
- paprika au goût
- origan au goût
- tomates
- concombres
- cheddar râpé
- tortillas de maïs
- Dans une casserole, faire tomber les oignons dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides et baisser le feu.
- Ajouter les lentilles et faites cuire en intégrant les différentes épices.
- Ajouter la salsa au mélange et bien enrober les lentilles.
- Préparer les tomates, les concombres en les coupant en morceaux et râper du fromage.
- Mettre le mélange de lentilles dans les tortillas et ajouter la garniture.
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