Malheureusement, cette semaine, je n'ai pas de recette miracle alors j'ai pensé partager notre recette "dépanneur", selon la suggestion de copain. C'est une recette inventée pour essayer de créer un petit plat avec des restes, mais c'était si bon qu'on l'a refait plusieurs fois depuis sa création. L'idée de cette recette est qu'elle est en quelque sorte une work-in-progress, on peut y mettre pratiquement n'importe quoi pour en changer le goût. Une recette roborative et tellement simple que ça semble presque ridicule de proposer une recette!
Ce qu'il faut:
- boite de pâtes alimentaires au blé entier (ou blanche, ou fraiches)
- 3 bonnes cuillères de pesto
- 3 ou 4 tranches minces de viandes froides (nous utilisons habituellement du jambon)
- 2 tomates coupées en dé (ou tomates-cerises, ce que vous avez sous la main finalement)
- 1 oignon rouge (ou blanc)
- 2 zucchinis
1. Faire cuire les pâtes tel qu'indiqué sur la boîte.
2. Pendant ce temps, faire cuire les zucchinis coupés en dés et l'oignon émincé jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
3. Intégrer les tomates dans la poêle jusqu'à ce qu'elles libèrent un peu de jus.
4. Couper les viandes froides en petits carrés.
5. Égoutter les pâtes et les remettre dans le chaudron. Ajouter les légumes, la viandes et le pesto.
Si ce n'est pas une recette flexible, je me demande bien ce que c'est!
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